ROHELINE TEE CHAO QING

Lühike kirjeldus:

Kvaliteediomadused on tihe ja õhuke, värvus on roheline ja niiske, aroom on kõrge ja püsiv, sile, aroom on värske ja mahe, maitse on rikkalik, supivärv, lehepõhi kollane ja särav.


Toote üksikasjad

Praetud roheline tee viitab teelehtede närbumise tehnikale potis, kasutades teelehtede valmistamisel väikest tuld.Kunstliku rullimise teel aurustub teelehtedes olev vesi kiiresti, blokeerides teelehtede käärimisprotsessi ja jättes teemahla essentsi täielikult alles.Praetud roheline tee on suur hüpe tee ajaloos.

Tootenimi

Roheline tee

Teesari

Chao Qing

Päritolu

Sichuani provints, Hiina

Välimus

Pikk, ümmargune, lame

AROOM

värske, nõrk ja kerge

Maitse

värskendav, rohune ja kokkutõmbav

Pakkimine

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g paberkarbi või tina jaoks

1KG, 5KG, 20KG, 40KG puidust korpusele

30KG, 40KG, 50KG kilekoti või relvakoti jaoks

Mis tahes muu pakend vastavalt kliendi nõudmistele on OK

MOQ

100 kg

Toodab

YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD

Säilitamine

Hoida pikaajaliseks ladustamiseks kuivas ja jahedas kohas

Turg

Aafrika, Euroopa, Lähis-Ida, Kesk-Aasia

tunnistus

Nõueteks on kvaliteedisertifikaat, fütosanitaarsertifikaat, ISO, QS, CIQ, HALAL ja teised

Näidis

Tasuta näidis

Tarne aeg

20-35 päeva pärast tellimuse üksikasjade kinnitamist

Fob port

YIBIN/CHONGQING

Maksetingimused

T/T

Praetud roheline tee nime praadimisel kasutatud rohelise tee kuivatamismeetodi tõttu.Välimuse järgi võib need jagada kolme kategooriasse: pikalt praetud roheline, ümmargune praeroheline ja lapik praeroheline.Pikalt praetud roheline näeb välja nagu kulmud, tuntud ka kui kulmutee.Ümmargune praetud roheline kuju, näiteks osakesed, tuntud ka kui pärlitee.Flat praetud rohelist teed nimetatakse ka lamedaks teeks.Pikalt praetud rohelist kvaliteeti iseloomustab tihe sõlm, roheline värvus, lõhn ja püsiv, rikkalik maitse, supivärv, lehtede allosa kollane.Röstitud roheline on ümmargune ja tihe nagu helmes kuju, lõhnav ja tugev maitse ning vahukindel.

Lamedalt praetud roheline toode on lame ja sile, lõhnav ja maitsev, nagu West Lake Longjing.Kulmutee kvaliteedi kaubanduslikul hindamisel kasutatakse võrdlusalusena sageli seaduslikku tee füüsilist standardproovi, kasutades tavaliselt standardsest kõrgemat, "madalat", "võrdväärset" kolme klassi hinnakujundust.

u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]

Omadused

Kvaliteediomadused on järgmised: kaabel on tihe ja sile, likööri värvus on roheline, lehepõhi on roheline, aroom on värske ja terav, maitse on tugev ja lähenemine on rikkalik ning pruulimiskindlus on hea.

Praetud rohelise tee peamised sordid on kulmutee, pärlitee, Longjingi läänejärv, Lao Zhu Dafang, Biluochun, Mengding Ganlu, Duyun Maojian, Xinyang Maojian, Wuzi Xianhao ja nii edasi.

Praetud rohelise tee klassifikatsioon

Roheline tee on pikk ja praetud

Mehaanilise või käsitsi töötamise erineva mõju tõttu kuivatusprotsessis on cheng-tee moodustanud erineva kujuga, näiteks riba, ümmarguse tera, lehviku, nõela ja kruvi jne. Välimuse järgi võib cheng-tee jagada kolme liiki. : pikalt praetud roheline, ümar praeroheline ja lapik praeroheline.Pikalt praetud roheline näeb välja nagu kulmud, tuntud ka kui kulmutee.Valmistoodete kujundus ja värv on Jane kulm, Gongxi, Yucha, Needle kulm, Xiu kulm ja nii edasi, millest igaühel on erinevad kvaliteediomadused.Jane kulm: juhe on õhuke ja sirge või kujuga nagu daami ilus kulm, värv on roheline ja härmas, aroom on värske ja värske, maitse on paks ja jahe, supi värvus, lehtede põhi on roheline ja kollane ja särav;Gongxi: see on ümmargune tee pikalt praetud rohelises.Pärast rafineerimist nimetatakse seda Gongxiks.Kujuosake sarnaneb helme teega, ümmargune lehepõhi on endiselt õrn ja ühtlane;Vihma tee: algselt pärliteest eraldatud pika kujuga tee, kuid nüüd saadakse enamus Rain teest Kulmuteest.Selle kuju on lühike ja õhuke, endiselt tihe, ühtlase rohelise värvusega, puhta aroomi ja tugeva maitsega.Likööri värvus on kollane ja roheline ning lehed on endiselt õrnad ja ühtlased.Pikalt praetud rohelist kvaliteeti iseloomustab tihe sõlm, roheline värvus, lõhn ja püsiv, rikkalik maitse, supivärv, lehtede allosa kollane.

Roheline tee on ümmargune ja praetud

Välimus nagu osakesed, tuntud ka kui pärlitee.Osakeste kuju on ümmargune ja tihe.Erinevate tootmispiirkondade ja meetodite tõttu saab selle jagada Pingchaoqingi, Quanggang Hui Bai ja Yongxi Huoqingi jne osadeks. Pingqing: toodetakse shengxiani, xinchangi, shangyu ja teistes maakondades.Rafineeritud ja jaotatud villatee on ajaloos koondunud Shaoxingi Pingshui linna.Valmis tee kuju on peen, ümmargune ja tihedalt sõlmeline nagu pärlid, mistõttu seda nimetatakse "Pingshui Pearl Tea" või Pinggreeniks, villatee aga Pingfried Greeniks.Röstitud roheline on ümmargune ja tihe nagu helmes kuju, lõhnav ja tugev maitse ning vahukindel.

Praetud roheline tee flat praetud roheline tee

Valmistoode on tasane ja sile, lõhnav ja maitsev.Tootmispiirkonna ja tootmismeetodi erinevuse tõttu jaguneb see peamiselt kolme tüüpi: Longjing, Qiqiang ja Dafang.Longjing: toodetud Hangzhou West Lake Districtis, tuntud ka kui West Lake Longjing.Värskete lehtede korjamine õrn, nõuded ühtlaste pungade lehtede õiesse, vanem Longjingi töötlus on eriti hea, "roheline, lõhnav. Kvaliteediomadused magus maitse ja ilus kuju. Lipupüstol: toodetud Hangzhou longjingi teepiirkonnas ümber ja naabruses Yuhangi, Fuyangi, Xiaoshani ja teistes maakondades.Helde: toodetakse She maakonnas, Anhui provintsis ja Zhejiang Lin anis, chun naaberpiirkonnas, tema maakond on kõige kuulsam vana bambusest helde. Flat praetud rohelist teed nimetatakse ka lamedaks teeks.

Praetud roheline tee muu klassifikatsioon

Õhuke ja õrn praetud roheline tee viitab praetud rohelisele teele, mis on valmistatud peente õrnade pungade ja lehtede töötlemisel.See on spetsiaalse rohelise tee põhikategooria ja kuulub enamasti ajaloolise tee hulka.Kõik röstitud roheline tee, mida on töödeldud peente õrnade pungade ja lehtede korjamisega, kuulub õrnalt röstitud rohelise tee hulka.Seda nimetatakse ka spetsiaalseks röstitud roheliseks teeks selle väikese saagikuse, ainulaadse kvaliteedi ja haruldase materjali tõttu.West Lake Longjing ja Biluochun on mõlemad õrnad ja praetud roheline tee.

Praetud rohelise tee töötlemisprotsess

Ülevaade praetud rohelisest teest

Hiina tee tootmine, rohelise teega kõige varem.Alates Tangi dünastiast on Hiina võtnud kasutusele tee aurutamise meetodi ja seejärel Songi dünastia ajal aurutatud rohelise lahtise tee vastu.Mingi dünastia ajal leiutas Hiina rohelise praadimise meetodi ja kaotas seejärel järk-järgult rohelise aurutamise.

Praegu on meie riigis kasutatav rohelise tee töötlemisprotsess järgmine: värsked lehed ① kuivatamine, ② rullimine ja ③ kuivatamine

Praetud roheline tee on valmis

Roheline viimistlus on peamine tehniline meede rohelise tee kvaliteedi kujundamisel.Selle põhieesmärk on täielikult hävitada ensüümide aktiivsus värsketes lehtedes ja peatada polüfenoolide ensümaatiline oksüdatsioon, et saada rohelise tee värvus, lõhn ja maitse.Kaks on välja saata rohugaas, tee lõhna arendamine;Kolmas on aurustada osa veest, et see muutuks pehmeks, suurendaks sitkust, kergesti rullitavat.Pärast värskete lehtede korjamist tuleks need 2-3 tunniks maapinnale laotada ja siis viimistleda.Üks haljastamise põhimõte on "kõrge temperatuur, kõigepealt kõrge pärast madalat", nii et poti või rulli temperatuur oleks 180 ℃ või kõrgem, et ensüümide aktiivsus kiiresti hävitada ja seejärel temperatuuri asjakohaselt vähendada, nii et pung otsa ja lehtede serva ei tohi praadida, mõjutada rohelise tee kvaliteeti, tappa ühtlaselt ja põhjalikult, vana ja mitte koksi, õrn ja mitte toores otstarve.Teine viimistlemise põhimõte on meisterdada "tappa vanad lehed kergelt, noored lehed vanad tapavad".Niinimetatud vana tappa, on kaotada rohkem vett asjakohane;Niinimetatud õrn tapmine on asjakohane veekadu vähem.Kuna noorte lehtede ensüümkatalüüs on tugev ja veesisaldus kõrge, tuleks vanad lehed hävitada.Kui noored lehed hukkuvad, ei hävine ensüümi aktivatsioon täielikult, et tekiks punane vars ja punased lehed.Lehtede veesisaldus on liiga suur, vedelik läheb rullimisel kergesti kaduma ning pressimisel läheb kergesti pudruks ning pungad ja lehed murduvad kergesti.Vastupidi, madalad jämedad vanad lehed tuleks pehmeks tappa, jämedad vanad lehed on väiksema veesisaldusega, kõrge tselluloosisisaldusega, karedad ja kõvad lehed, nt hävitavad rohelised väiksema veesisaldusega lehed, mida on raske rullimisel moodustada ja neid on kerge murda. survestamise ajal.Mõõdukad roheliste lehtede tunnused on: lehtede värvus muutub erkrohelisest tumeroheliseks, ilma punaste varte ja lehtedeta, lehed on pehmed ja kergelt kleepuvad, õrnad varred ja varred on pidevalt volditud, lehed on tihedalt kokku surutud. rühm, kergelt elastne, rohugaas kaob ja tee lõhn avaldub.

Sega – prae rohelist teed

Rullimise eesmärk on vähendada mahtu, panna hea alus praadimiseks ja vormimiseks ning hävitada lehekude vastavalt, et teemahl oleks kergesti tõmbuv ja tõmbumiskindel.

Sõtkumine jaguneb üldiselt kuumaks sõtkumiseks ja külmsõtkumiseks, nn kuum sõtkumiseks, mille eesmärk on hävitada rohelisi lehti ilma kuhjumiseta kuuma sõtkumise ajal;Niinimetatud külmsõtkumine on roheliste lehtede potist väljatõrjumine, pärast teatud aja levikut, nii et lehtede temperatuur langeb teatud sõtkumisastmeni.Vanemad lehed on suure tselluloosisisaldusega ning rullimisel pole lihtne ribadeks muutuda, samuti on lihtne kasutada kuumsõtkumist.Täiustatud õrnaid lehti on lihtne ribadeks rullida, hea värvi ja aroomi säilitamiseks kasutada külmsõtkumist.

Praegu rullitakse valdav osa teest lisaks Longjingi, Biluochuni ja muu käsitsi valmistatud tee tootmisele rullimismasinaga.See tähendab, et asetage värsked lehed sõtkumistünni, katke rullimismasina kate ja lisage rullimiseks teatud surve.Surve põhimõte on "kerge, raske, kerge".See tähendab, et kõigepealt tuleb õrnalt vajutada ja seejärel järk-järgult süvendada ja seejärel aeglaselt vähendada surve viimast osa ja sõtkuda umbes 5 minutit.Veerevate leherakkude hävimismäär on üldiselt 45–55% ja teemahl kleepub lehe pinnale ning käsi on määritud ja kleepuv.

Praetud roheline tee kuivatamiseks

Kuivatusviise on palju, mõni kuivati ​​või kuivatiga kuivatamine, mõni potiprae kuivalt, mõni veereva tünnipraega kuiv, aga ükskõik mis meetodil on eesmärk: üks, lehtede valmistamine viimistluse alusel jätkub. sisu muutused, sisemise kvaliteedi parandamine;Teiseks, tuginedes valtsimisviimistlus köie, parandada kuju;Kolmas, eemaldage liigne niiskus, vältige hallituse tekkimist, seda on lihtne säilitada.Lõpuks peavad teelehed pärast kuivatamist vastama ohututele säilitustingimustele ehk niiskusesisaldus peab olema 5-6% ja lehti saab käsitsi tükkideks murda.

Ülevaade praetud rohelisest teest

Pikalt praetud roheliseks pärast rafineerimist kulmutee jaoks.Nende hulgas on Jane kulmukujuline tihe sõlm, roheline kaunistav glasuur, supi värvus kollane roheline hele, kastanilõhn, mahe maitse, kollane ja roheline lehepõhi, näiteks mulli kuju, hall, aroom pole puhas, suitsusüsi. järgmise faili tooted.

(1) Ekspordiks mõeldud kulmutee standardproovi võib jagada järgmisteks osadeks: Tezhen, Zhenmei, Xiu Mei, Yucha ja Gongxi.Konkreetsete kujunduste ja sortide kohta vaadake tabelist.Kvaliteedinõuded igale värvile: normaalne kvaliteet, ei sisalda värvaineid, ei sisalda mingeid lõhna- ega maitseaineid, ei mingit erilist lõhna ega tee lisandeid.

(2) kulmude tee liigitamise põhimõte Kulmude tee kvaliteedi kaubanduse hindamine, sageli kasutatakse võrdlusalusena juriidilist tee füüsilist standardproovi, üldiselt kasutatakse standardset "kõrge", "madal", "võrdne" kolme klassi hinnakujundust.Kulmutee hindamine viidi läbi vastavalt tabelile, võttes näiteks Tezhen Grade 1.

Kulmutee ekspordi kaubandusstandard (Shanghai Tea Company poolt vastu võetud 1977. aastal)

Teekauba tee koodi välimuse omadused

Special Zhen eriklassi 41022 õrn, tihe sirge, Miao Fengiga

Tase 1 9371 peen tihe, raske tahke aine

Tase 2 9370 tihe sõlm, endiselt raske tahke

Jane kulmude tase 9369 tihe sõlm

Tase 9368 tihe sõlm

Hinne 3 9367 kergelt paks lahtine

4. klassi 9366 jäme mänd

Ei klass 3008 jäme lahti, kerge, lihtsa varrega

Vihma tee tase 8147 lühikesed tömbid peened kõõlused

Super klass 8117 õrnad kõõlused ribadega

Xiu Mei Level I 9400 leht lintidega

II klass 9376 helbeline

Tase 3 9380 kergem õhuke tükk

Teeviilud 34403 hele peen Gongxi eriline 9377 värviline kaunistus, ümmargune konksu kuju, raskem tahke aine

Tase 9389 värv endiselt jooksev, ümmargune konksu kuju, endiselt raske tahke

Teise klassi 9417 värv kergelt kuiv, rohkem konks, kvaliteetne valgus

Tase 3 9500 värv kuiv, tühi, konks

Mitte-klassi 3313 õõnes lahtine, lame, lühike tömp

Kulmude tee klassifikatsioon jaguneb õhu sorteerimismasinas tee kaaluks;Teekeha suurus määratakse tasapinnalise ümmarguse masina sõelaaugu suuruse järgi

u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]
u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]
TU (2)

Tee on lühidalt

Selle teetoodete hulka kuuluvad Dongting Biluochun, Nanjing Yuhua Tea, Jinjiu Huiming, Gaoqiao Yinfeng, Shaoshan Shaofeng, Anhua Songneedle, Guzhangmaojian, Jianghua maojian, Dayong maojian, Xinyang maojian, Guiping Xishan Tea, Lushan Yuuzi on Xian, Lushan Tea.

Siin on kahe toote, näiteks Dongting Biluochun, lühikirjeldus: Jiangsu provintsis Wuxiani maakonnas asuvast Taihu järvest, Biluochuni mäe parima kvaliteediga.Kaabli kuju on peen, ühtlane, kähar nagu tigu, pekoe on paljastatud, värvus on hõberoheline varjatud cui läikiv;Endoplasma lõhn püsiv, supi värvus on roheline ja selge, maitse on värske ja magus.Lehtede põhi on õrn ja pehme ja särav.

Kuldauhinna huiming: toodetud Zhejiangi provintsis Yunhe maakonnas.See sai nime 1915. aastal Panama maailmanäitusel saadud kuldmedali järgi. Kaabli kuju on hea ja korralik, Miao näitusel on tipp ning värv on roheline ja kaunis.Endoquality lõhn on kõrge ja püsiv, lille- ja puuviljalõhnaga, selge ja kirga supivärvi, magusa ja värskendava maitsega, heleroheliste ja säravate lehtedega.

Seotud uudised

Hiina esimene "puhastamiseks mõeldud rohelise tee esialgne tootmisliin" töötati edukalt välja

Korraldab Anhui provintsi põllumajanduskomitee, mis põhineb tehnoloogia tugiüksusel, Anhui põllumajandusülikooli professor Xiao-chun wan projekti põllumajandusosakonna peaekspert projekti 948 "Ekspordipiirkonnale iseloomulik tee töötlemise tehnoloogiasiirde ja industrialiseerimise" jaoks, keskendudes uurimistöö sisule. alguses traditsioonilise rohelise tee puhta tootmise", 6. detsembril Hugh zhengningi maakonnas läbi Põllumajandusministeeriumi ekspertargumendi organisatsiooni.

See tootmisliin on esimene puhas töötlemisliin röstitud rohelise tee esmaseks töötlemiseks, mis on integreeritud automaatika ja järjepidevusega, mis on sõltumatult kavandatud ja ehitatud Hiinas.See on muutnud Hiina olemasoleva teetootmise ühe masinaga töötamise staatust, realiseerinud kogu pideva tootmise protsessi värsketest lehtedest kuni kuiva teeni ning pakkunud hea platvormi digitaalse tootmise realiseerimiseks.Automaatjuhtimistehnoloogia on kasutusele võetud, et realiseerida kogu tootmisprotsessi digitaalne juhtimine.Puhta energia valiku ja kasutamise, puhaste töötlemismaterjalide valiku, saaste- ja mürakontrolli ning töötlemiskeskkonna sanitaartingimuste parandamise kaudu on saavutatud puhas töötlemine.

Demonstratsioonil osalevad eksperdid nõustuvad, et see tootmisliin on säilitanud ja edasi kandnud meie traditsioonilise segades praetud rohelise tee töötlemismasinate omadusi ja eeliseid ning saavutanud üldise disaini poolest rahvusvahelise sarnase tootmisliini kõrgtaseme. tasemel ja mõne üksiku masina disainitase on jõudnud isegi rahvusvahelise juhtiva tasemeni.Tootmisliini sünd märgib, et praetud rohelise tee esmatootmine Hiinas on tõeliselt astunud puhtuse, automatiseerimise, järjepidevuse ja digitaliseerimise ajastusse.See parandab oluliselt Hiina traditsioonilise praetud rohelise tee töötlemistaset ja suurendab Hiina tee ekspordi võimet teenida välisvaluutat.


  • Eelmine:
  • Järgmine:
  • Toodete kategooriad

    Saada meile oma sõnum:

    Kirjutage oma sõnum siia ja saatke see meile